Рисова каша з гарбузом
Це ароматне солодке блюдо з ненав’язливим вершковим присмаком призведе в невимовний захват навіть самих вибагливих малюків. Воно являє собою дивне поєднання крупи, сухофруктів і помаранчевої овочевий м’якоті. Щоб приготувати до сніданку рисову кашу з гарбузом, запечену в горщиках, вам знадобиться:
- 115 мл вершків (10-15%).
- 370 г гарбуза.
- 45 г цукру.
- 2 склянки рису.
- Сіль, вода, родзинки і масло.
Вимиту й очищену гарбуз нарізають шматочками і відварюють разом з рисом в підсоленому окропі практично до готовності. На наступному етапі все це перекладають в горщики, підсолоджують, присмачують маслом, доповнюють родзинками і заливають вершками. Готують кашу при 180 оС в межах 40 хвилин.
Гарбуз з куркою і овочами
Це яскраве блюдо, запечена в горщиках, вдало впишеться у святкове меню. Воно відрізняється приємним гостро-солодким присмаком і ледь відчутним ароматом трав. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 370 г гарбуза.
- 170 г моркви.
- 530 г курятини.
- 115 г цибулі.
- 65 г пастернаку.
- 430 г печериць.
- 615 мл курячого бульйону.
- 25 г борошна.
- 3 зубки часнику.
- 1 лист листкового тіста.
- Сіль, масло, шавлія і чебрець.
З приготуванням курки, запечена в горщиках з гарбузом, овочами і грибами, легко впорається будь-який, хто вміє прислухатися до рекомендацій. Цибулю, часник і моркву пасерують в глибокій сковороді, а потім доповнюють печерицями і пастернаком. На наступному етапі до овочів висипають шматочки курятини і готують все разом до підрум’янення пташиного м’яса. Як тільки вона покриється золотистою скоринкою, вміст сковороди посипають травами і борошном, а потім заливають підсоленим бульйоном і недовго тушкують на слабкому вогні. Отриману суміш розкладають по горщикам, доповнюють запеченої гарбузом і накривають кришками з листкового тіста. Готують страву при 200 оС в межах 20 хвилин.