Страви, запечені у горщику: рецепти приготування з фото

Їжа, приготована в керамічній або глиняному посуді, містить мінімум жирів і максимум корисних речовин. За смаком така їжа мало відрізняється від тієї, що була зроблена в сільській печі, завдяки чому вона користується величезним попитом серед прихильників здорового харчування і цінителів російської кухні. Овочі, м’ясо, гриби – це далеко не повний перелік того, що ми зазвичай запікаємо в горщиках. Рецепти самих цікавих страв будуть подані в сьогоднішньому матеріалі.

Читайте також:  Шоколадний бісквіт від "Енді Шеф": інгредієнти, рецепт приготування

Печеня з баранини

Це апетитне і дуже ситне блюдо буде відмінним прикладом вдалого поєднання м’яса і овочів. Воно виходить неймовірно соковитим, а присутній в його складі чорнослив надає йому незабутній аромат. Щоб приготувати до вечері печеня з баранини, вам потрібно:

  • 150 г картоплі.
  • 200 г баранини.
  • 100 мл бульйону.
  • 6 чорносливин.
  • 1 головка ріпчастої цибулі.
  • 2 ст. л. томатного соусу.
  • Сіль, лаврове листя, перець і топлене масло.
Читайте також:  Кращі страви з індички: рецепти з докладним описом і поради по приготуванню

Попередньо промиту баранину нарізають і обсмажують в злегка змащеній сковорідці. Як тільки вона підрум’яниться, її викладають в керамічну ємність і покривають скибочками картоплі. Зверху шарами розміщують запарений чорнослив, пасеровану цибулю, томатний соус і трохи топленого масла. Все це солять, приправляють, заливають бульйоном і відправляють на остаточно теплову обробку. Запікають м’ясо з картоплею в горщиках при помірній температурі в межах 40-50 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12