Пшонка з куркою
Цей рецепт обов’язково потрапить в кулінарну скарбничку кожного любителя страв з пташиного м’яса. Запекти в духовці горщики з пшенкой і куркою не так складно, як здається на перший погляд. А значить, з цим завданням легко впорається будь-який новачок, що має під рукою все необхідне. В даному випадку вам потрібно:
- 300 г курячого м’яса.
- 30 г вершкового масла.
- 1 склянку сухого пшона.
- 2 чашки відстояної води.
- Сіль, спеції і олію.
Попередньо промиту курятину нарізають невеликими шматочками і обсмажують у змащеній сковорідці. Коли вона покриється апетитною скоринкою, її поміщають в горщики і засипають перебранной крупою. Все це солять, приправляють, присмачують вершковим маслом і заливають водою. Готують страву при 170 оС в межах 50 хвилин.
Рис з куркою
Це смачне і порівняно малокалорийное блюдо відрізняється гранично простим складом. Для його приготування вам буде потрібно:
- 300 г філе курки.
- 150 г рису.
- 500 мл молока.
- Сіль, барбарис, лаврове листя, червоний мелений перець і олію.
Попередньо перебраний і промитий рис обсмажують на сухій сковороді разом зі спеціями. Хвилин через п’ять до нього додають шматочки курячого філе і продовжують готувати, не лінуючись періодично помішувати. На наступному етапі все це перекладають у керамічні горщики, підсолюють і заливають молоком. Готують страву при 160 оС у межах чверті години.