Сметана – це не лише приємне доповнення до борщу чи млинців, але й складова домашньої випічки. Причому її додають не тільки в крем, який використовується для змащування коржів, але і в саме тісто. У сьогоднішньому матеріалі будуть представлені найбільш актуальні рецепти сметанного торта для мультиварки.
Зі згущеним молоком і маслом
Цей нескладний у приготуванні торт стане справжньою прикрасою маленького сімейного свята. Він складається з кількох повітряних коржів, просочених кремом зі згущеного молока і вершкового масла. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 170 г пшеничного борошна.
- 7 г соди.
- 2 яйця.
- ½ Пакування вершкового масла.
- По 1 чашці цукру і сметани (15-20%).
- Кілька крапель соку лимона.
Для збивання крему, яким будуть промазываться коржі, вам потрібно:
- 90 г підталого вершкового масла.
- 170 г сирого згущеного молока.
Сметану збивають з цукром, а потім з’єднують з яйцями і розтопленим маслом. Все це доповнюють содою, погашеної соком лимона, попередньо просіяного борошном. Отримане тісто розмішують до однорідності, виливають у змащений резервуар і накривають кришкою. Готують основу для сметанного торта в мультиварці, що працює в режимі «Випічка», в межах 65 хвилин. Подрумянившийся корж розрізають на частини, промащують кремом з збитого масла і згущеного молока, а потім декорують по своєму смаку і залишають для просочення.