Рецепт сирного супу з куркою і часниковими грінками
Урізноманітнити простий сирний супчик можна, приготувавши з вчорашнього хліба – чорного чи білого, пікантний часникові сухарики.
Для приготування потрібно:
- 350 гр. Молодого картоплі;
- 400 гр. курячого філе;
- Упаковка м’якого плавленого сиру;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 5 зубчиків часнику;
- Пучок свіжої петрушки;
- 5 скибочок хліба;
- Трохи солі і чорного перцю;
- 55 гр. вершкового масла.
Приготування:
- Куряче філе промийте, залийте в каструлі чистою водою і поставте варитися до готовності з додаванням солі і спецій. Готове м’ясо розберіть на порційні шматочки і повернути в бульйон.
- Почистіть і поріжте картоплю, перекладіть в суп. Цибулю і моркву обсмажте в олії і додайте в бульйон.
- Після того як всі овочі зваряться, додати плавлений сир і зелень, ще солі і приправ і дайте супчику прокипіти кілька хвилин.
- Поріжте кубиками хліб, підсушіть його на сухій сковороді з сіллю і перцем до золотистого кольору, додайте пропущений через кухонний прес часник і шматочок вершкового масла.
Готові сухарики подайте до гарячого ароматного супу, і не забудьте додати трохи зелені в тарілки.