Пшонка з гарбузом
Ця яскрава і дуже смачна каша однаково придатна і для дорослих, і для маленьких їдців. Тому вона стане вдалим варіантом сімейного сніданку. Для її приготування вам потрібно:
- 0,5 кг гарбуза.
- 1 чашка пшоняної крупи.
- 3 склянки молока.
- Цукор, вершкове масло і сіль (опціонально).
Спочатку потрібно підготувати гарбуз. Її очищають від усього зайвого, обполіскують, нарізають невеликими шматочками, заливають молоком і відправляють на плиту. Як тільки рідина почне кипіти, її доповнюють перебранной і промитої крупою. Все це підсолюють, сластят і варять у межах чверті години. По закінченню визначеного часу майбутню кашу перекладають в керамічний посуд, присмачують маслом і готують в добре прогрітій духовці не довше тридцяти хвилин.
Тушкована капуста
Це ароматне овочева страва може стати не тільки непоганим гарніром до м’яса, але і повноцінним обідом. Для його приготування вам буде потрібно:
- 200 г некислої сметани (15%).
- 50 мл питної води.
- 50 г вершкового масла.
- 1 кг сирої капусти.
- 1 середня цибулина.
- Сіль і приправи.
Нашатковану капусту проварюють в підсоленому окропі, а потім з’єднують з обсмаженою цибулею. Все це приправляють спеціями, перекладають в керамічний посуд і відправляють в піч. Температура приготування в горщиках в духовці не повинна перевищувати 160 0C. Подають капусту в гарячому вигляді, попередньо поливши сметаною.