Курка з рисом
Це ситна страва з крупи, овочів і пташиного м’яса з легкістю замінить повноцінний обід для всієї родини. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 1 куряча тушка.
- 3 цибулини.
- 1 ст. л. столового оцту.
- 3 ст. л. томатної пасти.
- По 1 склянці рису і бульйону.
- Сіль, вода, олію, спеції і зелень.
Перебраний і промитий рис відварюють до напівготовності в підсоленому окропі, а потім перекладають у керамічну або глиняний посуд. Туди ж відправляють підрум’янені шматочки курки і засмажку з цибулі і томатної пасти. Все це приправляють, заливають бульйоном, доповнюють оцтом і готують у межах години в помірно прогрітій печі. Перед подачею вміст горщиків посипають рубаною зеленню.
Картопля з беконом і яблуками
Це незвичайне блюдо стане непогано знахідкою для господинь, які не бояться експериментувати з продуктами. Щоб самостійно приготувати такий нестандартний вечерю, вам потрібно:
- 600 г картоплі.
- 150 г бекону.
- 200 г квашеної капусти.
- 100 г кореня селери.
- 300 мл бульйону.
- 2 яблука.
- Сіль і приправи.
В керамічний посуд шарами викладають бекон, картопля, яблука, рубаний цибулю, селеру і квашену капусту. Все це підсолюють, заливають гарячим бульйоном і готують під кришкою при помірній температурі до м’якості кожного інгредієнта.