Жульєн з морепродуктами
Це апетитне і легке блюдо оптимально підходить для романтичної вечері. Воно готується настільки швидко і просто, що з ним без проблем впорається будь недосвідчений кулінар. Щоб зробити такий жульєн, вам потрібно:
- 500 г кальмарів.
- 300 г твердого сиру.
- 500 г печериць.
- 300 мл вершків (20-22%-х).
- 2 цибулини.
- По 2 ст. л. борошна і сметани (15%:-й).
- Сіль, спеції, вода і олія.
Попередньо оброблені гриби разом з цибулею обсмажують у змащеній сковорідці, не забувши підсолити і приправити. Потім їх доповнюють відвареними кальмарами і тертим сиром. Все добре перемішують з соусом, зробленим з борошна, сметани і вершків, а потім розкладають у формочки і запікають в межах тридцяти п’яти хвилин при 180 0C.
Пельмені
Проявивши трохи фантазії, навіть банальне страву можна перетворити на справжній кулінарний шедевр. Для цього вам буде потрібно:
- 1 кг пельменів.
- 3,5 склянки молока.
- 4 ст. л. майонезу.
- Сіль, приправи, пісне вершкове масло.
Замерзлі пельмені обсмажують у змащеній сковорідці, а потім розкладають по керамічним горщикам. Все це заливають підсоленим і приправленим молоком, присмачують майонезом, затирають сиром, прикривають кришкою і готують при 175-180 0C в межах півгодини.