Зефірно-пишний сирний крем
Використовуйте міксер, щоб збити 240 грамів м’якого вершкового сиру протягом двох хвилин. Додайте цукрову пудру і ваніль і продовжуйте збивати до однорідної маси. Потім покладіть м’який маршмеллоу (для сендвічів), не вимикаючи міксер. Обережно змішайте отриману масу зі збитими вершками вручну.
Білий оксамитовий торт
При згадці торта «Оксамит» багатьом відразу представляється десерт червоного кольору. Але деякі люди не бажають з якихось причин вживати в їжу барвники. Також не всі люблять торти з додаванням бурякового пюре, так як це змінює смак десерту. Щоб приготувати цю смакоту, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 2 склянки плюс 1 столова ложка білої універсальної борошна;
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 1 1/4 склянки цукрового піску;
- 2 чайних ложки розпушувача;
- 1 чайна ложка харчової соди;
- 1/4 чайної ложки солі;
- півсклянки білого шоколаду;
- півсклянки пом’якшеного несолоного вершкового масла;
- півсклянки сколотин;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- 1/4 склянки густих вершків;
- 2 чайні ложки екстракту ванілі;
- 4 яєчних білка, добре відокремлені від жовтків.