Яблучний пиріг
Ця фруктова випічка – найкраще з усього, що можна подати до чашці палючого трав’яного чаю під час дружніх посиденьок. Для її приготування вам потрібно:
- 350 г звичайної білої муки.
- 100 г натурального меду (обов’язково рідкого).
- 1 кг кисло-солодких яблук.
- 1 яйце.
- ¾ Пачки вершкового масла.
- 2 ст. л. тертого імбиру.
- 1 ст. л. панірувальних сухарів.
- 2 ст. л. свіжого соку лимона.
Масло з’єднують з просіяним борошном, яйцем і половиною наявного меду. Всі інтенсивно вимішують, загортають у харчову плівку і на півгодини поміщають в холодильник. Після закінчення обумовленого часу тісто розкачують пластом і викладають у форму, посипану сухарями, не забувши спорудити високі бортики. Зверху розподіляють яблучні дольки, збризнуті лимонним соком. Все це поливають залишками меду, доповненого імбиром, і випікають при 175 оС в межах сорока п’яти хвилин.