Курячі ніжки в винному маринаді
Даний рецепт м’ясного блюда з імбиром буде відмінною підмогою для господинь, в чиїх сім’ях люблять птицю. Запечені по ньому курячі ніжки, вкриті золотистою скоринкою, гармонійно поєднуються з багатьма гарнірами і допоможуть урізноманітнити щоденний раціон. Щоб приготувати їх, вам потрібно:
- 100 мл хорошого вина.
- 4 курячі ніжки.
- 1 яйце.
- 1 шматок імбирного кореня (4-6 см).
- 2 ст. л. перемеленого пекучого перцю.
- 4 ст. л. соєвого соусу.
- Сіль, паприка, борошно та олія.
Заздалегідь припася всі необхідні компоненти, ви без зайвих труднощів повторіть цей рецепт страви з коренем імбиру. Спочатку потрібно обробити курятину. Її миють і насухо промакивать паперовими серветками. Потім їх щедро натирають сумішшю подрібненого імбиру і меленого пекучого перцю. Підготовлені таким способом ніжки заливають вином і соєвим соусом і маринують в межах шести годин. Після закінчення зазначеного часу їх панірують у борошні, занурюють у збите яйце і обсмажують на розігрітому маслі. Коли на них з’явиться рум’яна кірочка, їх поміщають в глибоку форму і півгодини запікають при температурі 180 оС.