“Новорічний дует”
Яким простим і швидким салатом з куркою можна порадувати гостей, запрошених до застілля? Ідеальним варіантом холодного страви стане салат “Новорічний дует”, який є своєрідним аналогом популярного “Цезаря”. Основна особливість цієї страви полягає в тому, що для його приготування треба використовувати виключно сухарики домашнього приготування. Для створення яскравого і смачної страви треба взяти такі інгредієнти:
- 300 г філе курки;
- 100 г черрі;
- 100 г голландського сиру;
- 100 г пекінської капусти;
- пара ложок рослинного масла;
- 3-4 шматка білого хліба;
- пара ложок майонезу;
- зубок часнику;
- щіпка паприки;
- сіль.
На самому початку приготування даного страви треба відварити куряче філе до стану готовності і дати йому охолонути. Поки це відбувається, можна зайнятися приготуванням сухариків. Для цього шматочки хліба треба подрібнити невеликими кубиками і обваляти кожен в суміші, зробленої з рослинного масла і паприки. Після цього шматочки слід обсмажити з двох боків до появи золотистої скоринки і прибрати з вогню, давши охолонути.
Поки сухарики остигають, саме час підготувати інші інгредієнти. Для цього в загальний салатник треба подрібнити кубиками сир і курку, додати до них рвані листя пекінської капусти, а потім помідори черрі, розрізані на половинки.
Окремо потрібно приготувати соус. Для цього в майонез треба розчавити часник і перемішати. Зробленої сумішшю необхідно заправити салат, додати мелений перець і сіль за смаком, а також остиглі сухарики. Після цього масу потрібно перемішати і, виклавши на блюдо для подачі, відправити на стіл.