“Грибна поляна”
При бажанні приготувати красивий і швидкий салат з куркою і грибами, можна слідувати рецептом холодного страви з оригінальною назвою – “Грибна поляна”. Такий салат здатний прикрасити своїм виглядом будь-святкове застілля, а також порадувати багатьох гурманів. Для його приготування потрібно взяти:
- 100 г сиру твердих сортів;
- 200 г курячого філе;
- 200 г маринованих шампіньйонів;
- 3-4 невеликих бульби картоплі;
- пару бульб моркви;
- 2 маринованих огірка;
- 5-6 ложок майонезу;
- зелень цибулі і петрушки (для прикраси);
- сіль (за смаком).
На самому початку приготування розглянутого салату необхідно провести обробку окремих інгредієнтів. Зокрема, слід відварити картоплю, попередньо очистивши його від шкірки, те ж саме треба зробити з морквою і курячим філе.
Швидкий і смачний салат з куркою “Грибна поляна” – це блюдо, яке подається в листковому вигляді. Для його приготування потрібно вибрати округлу салатну форму, в якості якої ідеально підійде навіть неглибока каструля. Її дно необхідно викласти маринованими грибами, розміщуючи їх капелюшками вниз. Далі слід додати всі інші інгредієнти, розташовуючи їх шарами в наступному порядку:
При викладанні шарів кожний з них (крім першого і останнього) треба змащувати невеликою кількістю майонезу.
По закінченні приготування салату необхідно поставити зібрану конструкцію в холодильник на пару годин – після закінчення зазначеного часу страва стане соковитим і більш смачним, оскільки всі його компоненти встигнуть обмінятися своїми якостями.
Після того як “Грибна поляна” настоїться, перед безпосередньою подачею тару з нею треба перевернути на блюдо, прикрашене зеленню, і відправити на стіл.
