Оселедець у маринаді масляному
Ця приготовлена шматочками оселедець швидкого засолу точно припаде до смаку всім шанувальникам пікантних і ароматних закусок. Для її приготування таким способом необхідно взяти такі інгредієнти:
- оселедець середнього розміру;
- головку ріпчастої цибулі;
- 3 ложки солі;
- 6 ложок соняшникової олії (бажано використовувати рафіновану, без запаху).
Для приготування такої оселедця швидкого засолу в домашніх умовах, треба взяти попередньо вимиту і просушену тушку, розрізати її на шматочки товщиною близько 2-3 см, а потім скласти їх в скляну банку. Викладаючи шари оселедця, треба чергувати їх з кільцями цибулі. Більше того, кожен рибний шар треба пересипати невеликою кількістю солі.
Після того як вся риба буде викладена в тару, поверх треба влити рослинне масло. Далі тару треба щільно закупорити і відправити в холодильник для маринування на 30-40 годин.