Швидкий пиріг на сметані: інгредієнти, рецепти, поради з приготування
Закритий пиріг з рибними консервами
Наливаємо в миску по половині склянки сметани і майонезу.
Вбиваємо два яйця. Розмішуємо все виделкою.
Додаємо по половині чайної ложечки солі і негашеного соди і півтори склянки борошна.
Швидко замішуємо тісто. Воно має бути консистенції як на оладки». Якщо вийде рідший, ніж потрібно, додамо борошна, а якщо крутіше – сметани.
Включаємо піч на 180 градусів.
Чистимо п’ять картоплин і нарізаємо дуже тонкими слайсами, як для чіпсів.
Цибулину дрібно шаткуємо.
Рибу розминаємо виделкою разом з рідиною, в якій вона знаходиться: власним соком, маслом або томатним соусом. Однак третій варіант небажаний. Томатний соус сприяє твердінню картоплі. Тоді швидкий пиріг з консервою на сметані і майонезі потрібно буде піч довше.
У підготовлену форму виливаємо половину тіста. Укладаємо картопляні слайсы «лусочками». На них кладемо рибу, а на неї – лук.
Прикриваємо рештою тестом.
Відправляємо деко в духовку на півгодини. Готовність перевіряємо тонкої спицею. Якщо картопля став м’яким, вимикаємо духовку.
