Брускетта з полуницею та сиром
Любителям італійської кухні варто звернути увагу на експрес-варіант того, що приготувати з печених. Рецепт з фото цієї закуски, візуально нагадує звичайні бутерброди, буде опублікований трохи нижче. Він відрізняється простотою і не передбачає серйозних фінансових витрат. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 100 г моцарели.
- 6-8 ягід полуниці.
- 4 скибочки хліба.
- 2 ст. л. м’якого козячого сиру.
- Базилік, перець і оливкове масло.
Крок №1. Для початку потрібно зайнятися хлібом. Його підрум’янюють її в тостері, змазують оливковою олією і злегка посипають перцем.
Крок №2. На підготовлену таким способом основу наносять тонкий шар козячого сиру.
Крок №3. Все це посипають кубиками моцарели і полуниці, декорують базиліком і подають до столу.
Моцарелла в паніровці
Ця цікава, але дуже простенька закуска не раз виручить господинь, в будинку у яких несподівано з’явилися гості, а в холодильнику немає нічого, крім італійського розсільного сиру. Дізнавшись, що приготувати з печених швидко і смачно, потрібно з’ясувати, що для цього потрібно. В даному випадку у вас під рукою повинно бути:
- 3 ст. л. сухарів для панірування.
- 1 кульку моцарелли.
- Кухонна сіль, гранульований часник, перець і оливкове масло.
Крок №1. Моцарелу промакивать паперовими рушниками, щоб ті ввібрали в себе надлишки вологи, а потім нарізати не дуже тонкими брусочками.
Крок №2. Кожен з них обвалюють в суміші сухарів, солі, часнику і перцю і обсмажують з усіх боків у розігрітій оливковій олії.