Що приготувати з печених швидко і смачно: покроковий рецепт з фото

Моцарелла – це молодий італійський сир, перші згадки про який відносяться до епохи Відродження. В оригіналі він виробляється з молока чорних буйволиць і являє собою білі кульки, замочені в розсолі. Його вживають не тільки в чистому вигляді, але і додають у випічку, салати, супи та інші страви. У сьогоднішньому матеріалі буде розказано, що можна приготувати з печених.

Сирний суп з селерою

Це смачне перша страва має ніжну кремоподібну текстуру і ідеально підходить для повноцінного обіду. Воно виходить досить поживним і разом з тим легко засвоюється організмом. Щоб зварити його в домашніх умовах, вам потрібно:

  • 125 г моцарели.
  • 100 г кореня селери.
  • 100 г рікотти.
  • 100 г картоплі.
  • 70 г тертого пармезану.
  • 50 г цибулі-порею (біла частина).
  • 200 мл вершків (22%).
  • 1,5 л курячого бульйону.
  • 1 зубок часнику.
  • Сіль, перець, чебрець і оливкове масло.
Читайте також:  М'ясо по-французьки в мультиварці "Поларіс": рецепти та поради з приготування

Розібравшись, що приготувати з печених на обід, потрібно з’ясувати, як краще це зробити. Для більшої зручності процес поділяють на декілька основних етапів, які змінюють один одного.

Крок №1. Всі овочі миють, при необхідності очищають від шкірки і обсмажують на оливковій олії.

Крок №2. Хвилин через сім їх заливають бульйоном, доводять до кипіння і проварюють до м’якості.

Читайте також:  Сухий бісквіт: рецепт, склад, калорійність, опис

Крок №3. На наступному етапі все це доповнюють моцарелою, вершками, сіллю і спеціями, прибирають з плити і обробляють блендером.

Шпаг №4. Готовий суп розливають по тарілках, не забувши посипати тертим пармезаном і прикрасити шматочками рікотти.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11