Потрухи з морквою в сметані
Тим, хто не встиг визначитися, що приготувати з курячої печінки на друге, не варто залишати без уваги ще один рецепт. Зроблене за нього блюдо відрізняється не тільки відмінними смаковими якостями, але і високим вмістом цінних речовин. Щоб подати його до обіду, вам потрібно:
- 370 г печінки курки.
- 160 г сметани.
- 160 мл питної води.
- 2 головки ріпчастої цибулі.
- 2 моркви.
- Сіль, спеції і масло.
Починати процес приготування піджарки з курячої печінки з підливою потрібно з обробки овочів. Їх чистять, обполіскують, подрібнюють і пасерують в розігрітому маслі. Коли вони поміняють відтінок, їх доповнюють шматочками печінки і продовжують готувати. Через нетривалий час вміст сковороди приправляють, солять, заливають водою сметаною, прикривають кришкою і тушкують на помірному вогні в межах 25 хвилин.