Запіканка з яйцями
Це блюдо характеризується високим вмістом білка і при необхідності стане ситним обідом для всієї родини. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 500 г печінки курки.
- 12 яєць (5 сирих, 7 варених).
- Сіль, спеції, олію і рубана зелень.
Вимиту і обсушену печінка підрум’янюють її у змащеній сковорідці, а потім з’єднують з подрібненими вареними яйцями. Все це солять, приправляють і посипають зеленню. На наступному етапі потрухи заливають сирими збитими яйцями, перекладають в жароміцну ємність і поміщають в попередньо прогрітий духова шафа. Готують запіканку при 190-200 0C в межах півгодини. Подають зі сметаною або будь-яким пікантним соусом.