Деруни з цибулею. Рецепти приготування

Ця стаття сподобається тим, хто любить домашню їжу. У неї буде розказано про особливості приготування дерунів з цибулею. У статті запропоновано кілька рецептів даних виробів. Ароматні картофельники сподобаються всім членам вашої сім’ї.

Деруни з ріпчастою цибулею

В техніці приготування таких драніков немає нічого складного. Тому кожен зможе впоратися з поставленим завданням. Готові деруни з цибулею потрібно відразу ж викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати їх краще всього зі сметаною.

Для приготування знадобиться:

  • 1/3 склянки борошна;
  • 6 шт. картоплі;
  • цибулина;
  • сіль;
  • 3 яйця;
  • перець.

Приготування дерунів

  • Спочатку почистіть цибулю, подрібніть.
  • Очистіть картоплю, протріть коренеплід на середній тертці. Відіжміть від рідини.
  • З’єднайте тертий картопля і подрібнену цибулю. Посоліть і поперчіть масу. Додайте туди ж борошно і яйця. Ретельно перемішайте компоненти.
  • Обсмажуйте деруни з цибулею на олії з кожного боку за кілька хвилин. Перед подачею можете викласти до дерунам сметану або будь соус.
  • Деруни з зеленою цибулею

    Зараз розглянемо ще один рецепт дерунів з картоплі з цибулею. Подавати готові картофельники найкраще з томатним соусом або сметаною. Для приготування знадобиться:

    • ½ Ч. ложки розпушувача;
    • 2 кабачка і стільки ж яєць;
    • сіль;
    • рослинна олія;
    • 2 картоплі;
    • 2 пучка кропу і 2 зелених цибулі;
    • перець;
    • половина склянки сиру фета;
    • ¼ Склянки борошна.

    Покроковий рецепт дерунів з цибулею

  • Вимийте кабачки, картоплю. Очистіть овочі. Після цього натріть на крупній тертці.
  • Дрібно порубаєте кріп і зелений лук.
  • Додайте до картоплі та кабачків сіль, відіжміть зайву рідину.
  • Змішайте з тертими овочами кріп, зелена цибуля, перець, сіль і сир.
  • З’єднайте з розпушувачем борошно. Відправте до інших компонентів. Перемішайте.
  • На розігріту сковороду з рослинним маслом, викладіть деруни з цибулею. Обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Далі перекладіть готові картопляні деруни з цибулею на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Після подавайте їх до столу з соусом із сиру, сметани і часнику.
  • Читайте также:  Салат з оселедцем і яблуками: рецепт приготування з фото

    Деруни з часником і цибулею

    Ці ароматні деруни з цибулею відмінно впишуться в буденне меню. Зовні вони хрусткі, а всередині м’які і соковиті. Подавати їх можна з будь-яким соусом.

    Для приготування знадобиться:

    • сіль;
    • 1 кілограм картоплі;
    • 2 цибулини;
    • 1 ст. ложка сметани (середньої жирності);
    • 2 яйця;
    • перець;
    • 2 зубчики часнику;
    • соняшникова олія (потрібно для смаження);
    • 2 ст. ложки крохмалю.

    Приготування смачних дерунів

  • Очистіть картопля, натріть з цибулею на тертці. Відіжміть сік з овочів.
  • Збийте яйця з сіллю, всипте туди перець, додайте подрібнений часник.
  • Влийте яєчну суміш до картоплі. Додайте до маси сметану. Перемішайте склад. Якщо отримане тісто для дерунів з цибулею вийшло рідкуватим, то можете додати крохмаль.
  • Розігрійте на сковороді олію, викладайте тісто ложкою. Обсмажуйте деруни з цибулею до золотистої скоринки з двох сторін. Після подавайте до столу.
  • Деруни з грибами та цибулею

    Дерунами називають оладки з тертої картоплі з додаванням борошна, яєць і цибулі. Їх також роблять з м’ясної і грибною начинкою. Дуже смачно подавати деруни зі сметаною.

    Для приготування потрібно:

    • 200 грамів цибулі;
    • сіль;
    • 700 грамів картоплі;
    • перець;
    • 2 ст. ложки борошна (вищого сорту);
    • 300 грамів грибів (на свій вибір);
    • яйце;
    • рослинна олія (для смаження).

    Приготування дерунів в домашніх умовах

  • Спочатку помийте гриби і цибулю. Останній почистіть і дрібно наріжте. Гриби поріжте на дуже маленькі шматочки.
  • Візьміть сковороду, влийте масло, обсмажте цибулю. Після додайте гриби і гарненько обсмажте. Готуйте до того моменту, поки не випарується вода. Цей процес займе близько 20 хвилин.
  • Помийте картоплю, почистіть її. Потім натріть на середній тертці або подрібніть в блендері. Після цього додайте в отриману масу сіль, перець і яйце. Перемішайте між собою компоненти.
  • Далі викладіть в картоплю цибулю з грибами, всипте борошно. Перемішайте компоненти до отримання однорідної маси.
  • На сковороді розігрійте олію. Викладайте готову масу ложкою. Обсмажуйте деруни з цибулею з двох сторін до золотистого кольору. Подавайте зі сметаною або ж цибульним соусом.
  • Читайте также:  Палтус у фользі в духовці: рецепт приготування з фото

    Висновок

    Тепер ви знаєте, як приготувати картопляні деруни з цибулею. У статті були розглянуті різні рецепти страви. Вибирайте для себе найбільш підходящий варіант і готуйте з задоволенням.