Відбивна
Якщо подивитися на фото відбивних зі свинини в духовці, то відразу хочеться приготувати таку ж апетитне блюдо. На щастя, нічого складного в цьому немає. Варто відразу відзначити, що страви такого типу кухарі воліють готувати на сковорідці, а не в інших формах для випікання. Тим не менш, багато господинь вважають за краще використовувати саме духова шафа. Справа в тому, що завдяки подібній обробці гарячою парою страви довше залишаються соковитими і м’якими.
Якщо є бажання, то додатково можна додати до свинини трохи цибулі, майонезу і сиру. Таке поєднання особливо підійде для якогось свята. В якості гарніру до такого м’яса можна подавати картоплю або макарони. Для приготування відбивних зі свинини в духовці з сиром потрібно головка цибулі, приправи за смаком, два невеликих помідора, три столові ложки майонезу, 600 грам свинячої вирізки і 120 грам сиру. Краще брати голландська або російський. Такий сир відрізняється гарною плинністю. Також він надає аромат м’яса.
Приготування цієї страви також абсолютно не пов’язане ні з якими труднощами. Спершу необхідно гарненько обробити деко олією, після чого на нього викладаються кільця цибулі. Далі нарізані пласти м’яса трохи відбиваються спеціальним молотком і натираються приправами. Свинина викладається рівним шаром поверх лука. Наступним етапом буде розміщення сиру. Як правило, для приготування цієї страви його не натирають на тертці. Досить нарізати продукт тонкими шматочками і укласти отримані слайсы на м’ясо. На наступному етапі укладається невеликий шар майонезу. Кожен шматочок вирізки прикрашається кружечком томату. Зверху можна присипати невеликою кількістю тертого сиру і зеленню. Підготовлене блюдо відправляється в духовку на 35 хвилин. По готовності можна подавати його з будь-яким гарніром.