Шашлик
Це дуже красиве і смачне блюдо. Для нього буде потрібно 1 кг свинячої вирізки, півтори ложки оцтової есенції, кілька середніх цибулин, майонез і приправи за смаком. Приготування дуже просте. Спочатку потрібно промити і обтерти м’ясо, після чого воно нарізати досить великими шматочками і відправляється в глибоку тару. В цю ж ємність нарізати кільцями цибулю і додаються спеції, майонез і оцет. Вся маса енергійно перемішується. Після цього потрібно залишити миску з м’ясом на 4 години. Далі все просто. Промаринованная свинина нанизується на дерев’яні шпажки і відправляється в духовку на 25 хвилин при температурі 250 градусів.
Шашлик зі свинини в духовці на шпажках виходить дуже соковитим і смачним. Ця страва сподобається всім.
Свинина в горщику
Для приготування цього смачного страви потрібно трохи менше кілограма картоплі, підлогу-літра чистої води, півкіло м’яса, трохи масла, пара зубчиків часнику, морква і улюблені приправи. Розглянемо класичний рецепт з горщиками в духовці. З свинини це блюдо виходить особливо смачною і наваристим.
Спочатку потрібно свинину нарізати кубиками і трохи обсмажити на розпеченій сковороді. Після цього м’ясо додається цибуля, і всі компоненти смажаться ще 2-3 хвилини. Підсмажена свинина укладається в горщики.
На наступному етапі потрібно укласти в них дрібно нарізану моркву і кубики картоплі. Вся маса солиться і перчится. Після цього треба знову викласти невеликий шар моркви і картоплі. На наступному етапі в горщики заливається вода або будь бульйон. Блюдо відправляється в духовку на 1 годину і запікається при температурі 180 градусів. Після цього свинину додається дрібно нарізаний часник.