М’ясо по-французьки
З свинини в духовці можна приготувати прекрасне блюдо, яке подається в ресторанах і відомо у всьому світі. Однак приготувати його в домашніх умовах не складе абсолютно ніяких труднощів. Для м’яса по-французьки (з свинини в духовці його роблять найчастіше) буде потрібно близько 400 грам свинячої вирізки, цибулина, невелика упаковка свіжих печериць (не більш 300 г), сир будь-якого сорту, сіль, перець і 4-5 ложок майонезу.
Гриби потрібно гарненько промити і почистити. Після цього печериці нарізати досить дрібними шматочками і опускають в холодну воду. М’ясо теж потрібно розрізати на квадрати приблизно 10 х 10 див. свинини Товщина повинна становити близько 2 див. Після цього м’ясо солиться, натирається перцем і укладається на оброблений маслом деко. На кожен шматок м’яса укладаються злегка підсолені грибочки. Зверху розміщуються цибулю півкільцями, сир і майонез. Страва готується при 200 градусах близько 30 хвилин. У підсумку виходить відмінне м’ясо в духовці. Зі свинини з сиром і печерицями приготувати це блюдо досить просто. Можна подавати його з картоплею.