Улюблені булочки з корицею – це ціла історія, їх обожнюють не тільки дорослі і молодь, але ще і діти всіх віків. Вони м’які, ароматні та ніжні, мають свій неповторний смак, а головне – не б’ють по кишені своїх шанувальників. Такими булочками не гребують навіть ті, хто сидить на дієті, ще б, адже кориця допомагає прискорити метаболізм. Приготувати булочки з корицею з листкового тіста, рецепт яких простий і зрозумілий навіть школяреві, досить легко і швидко.
Різновиди
По більшій частині в магазинах зустрічаються листкові булочки з корицею у вигляді завитків, іноді рогалики, ще рідше що-небудь інше. Відмінність не в формі, навіть не в начинці, вся справа в тесті. Воно буває дріжджовим чи ні. Якщо мова йде про домашньому варіанті, то різницю в смаку додає ще й тісто швидкого приготування.
Швидке тісто
Способів приготувати листкове тісто в домашніх умовах багато, але є всього 2 основних: на дріжджах і швидке бездріжджове. Чим добре листкове тісто? Його можна зберігати досить тривалий час в морозилці, а різноманітність випічки, приготовленої з нього, просто вражає. Крім того, листкове бездріжджове тісто відноситься ще і до дієтичних продуктів.
