Розглянемо покроково, як готується це виріб. На тісто піде п’ять хвилин. Тому спочатку займемося начинкою. Ось сама найпростіша, що складається з зварених круто яєць (3 штуки), маленького пучка зеленого цибулі, 100 г твердого сиру.
Всі інгредієнти для начинки дрібно нарубим і змішаємо в мисці.
Відразу ж розігріваємо духовку до 170 градусів.
Форму для запікання змащуємо маргарином або спредом. У глибоку миску наливаємо півлітра кефіру.
Прямо в напій починаємо просіяти 200 г борошна.
Розмішуємо і додаємо два сирих курячих яйця. Трошки присаливаем тісто.
Додаємо чайну ложечку розпушувача (можна соди). Ще раз розмішуємо.
Наливаємо в форму половину рідкого тіста.
Зверху кладемо начинку.
Заливаємо другою половиною тіста.
Ставимо в духовку на 20-25 хвилин.
Після вимкнення вогню, даємо постояти в печі 5 хвилин.
