У духовці встановлюємо температурний режим 170-180 градусів.
Приготуємо яку-небудь несолодку начинку. Якщо, приміром, у вас залишилося картопляне пюре, йому можна дати друге життя в пирозі. Нагріємо його, розмішуєм з тертим сиром і часником, пропущеним через прес.
Тепер, коли начинка готова, приступаємо до приготування тіста.
Два яйця взобьем з невеликою кількістю солі і цукру. Додамо до них:
40 мл кефіру;
100 грамів тертого сиру;
три з половиною склянки борошна (її необхідний просіяти);
Тісто вийде більш крутим, ніж в попередніх рецептах, але досить м’яким і еластичним. Форму устеляємо кулінарної папером. Викладаємо половину тіста. Рівним шаром покласти зверху начинку. І вкриваємо рештою тестом. Ставимо форму в духовку і печемо до готовності
