Як приготувати солоні “ліниві” сирні пельмені (з кропом)
Страва може стати прекрасним сніданком для всієї родини. Готується воно досить швидко, і за смаком нічим не поступається традиційним сирним пельменів. Рецепт призначений для використання істинними ледарями, які, крім іншого, воліють не перейматися питаннями вибору назви для цієї страви. Той, хто називає його пельменями, робить вироби символічно маленькими, любителі ж вареників ліплять вироби побільше. Використовують:
- 250 грам сиру;
- пучок кропу;
- одне яйце (куряче);
- півсклянки борошна;
- сіль;
- масло (вершкове).
На приготування піде до 10 -20 хвилин.
Технологія
Сир солять і змішують з яйцем і кропом. Можна заздалегідь додати кріп сир – для кращої ароматизації. Потім частинами додають борошно, замішують тісто, яке не повинно прилипати до рук. Розгойдують з нього кілька ковбасок, які нарізають на шматочки. Потім отримані вироби відварюють в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Як тільки пельмені спливуть на поверхню, їх дістають за допомогою шумівки в окрему ємність, поливають маслом, посипають свіжим кропом (подрібненим) і перемішують. Приємного апетиту!