Бренди шоколаду: назви, історія появи, смакові якості і топові продукти

Шоколад — це не тільки солодкий десерт, це ще і засіб від поганого настрою. У багатьох фільмах ми можемо бачити, як у складних ситуаціях багато жінок одразу ж беруть плитку шоколаду або цукерки. Вони допомагають впоратися з негативними емоціями і піднімають настрій.

Ні для кого не секрет, що шоколад буває різний. Бренди шоколаду, які відомі в усьому світі, що виробляють цей продукт різних сортів. Ці десерти різняться не тільки кількістю какао-бобів, але і різними додатковими компонентами.

В них додають спеції і печиво, різні ягоди і сухофрукти, а також горіхи і мармелад. Все це надає десертів незвичайний і неповторний смак.

Бренди шоколаду

Безліч фірм, які виробляють ласощі з какао-бобів, відомі повсюдно. Швейцарський і бельгійський шоколад норовлять спробувати абсолютно все. Франція виробляє найцікавіші шоколадні плитки з незвичайними начинками.

Amedei Selezioni (Італія)

У 1990 році в Тоскані брат і сестра відкрили шоколадне виробництво, яке згодом стало всесвітньо відомим. Ці молоді й талановиті кухарі зіткнулися з великою кількістю труднощів, перед тим, як відкрили свою фабрику. Спочатку фірма випускала тільки праліне. Однак через деякий час вони вийшли на рівень виробництва смачного чорного шоколаду.

Amedei Selezioni неодноразово отримувала нагороди за кращий чорний і молочний шоколад. Потрібно відмітити, що виробники цінують свій продукт досить високо. Набір з 12 плиток шоколаду обійдеться близько 60 000 рублів.

У своїх відгуках покупці задоволені цією продукцією. Цукерки та шоколад дуже ніжні і тануть у роті. Їх упаковують в красиві обгортки і коробки. Просто чудові вироби (так вважають покупці).

Teuscher (Швейцарія)

Це найвідоміша фірма в Швейцарії по виробництву шоколаду. Премію за продукцію фірмі присвоїв знаменитий журнал National Geographic. Ця компанія вже багато років постачає на ринки понад 100 сортів різного шоколаду. Це цукерки, плитки і часточки, які приносять людям щастя.

Читайте также:  Здобні булочки з корицею: рецепт приготування з фото

Вперше Teuscher почав виробляти десерти з какао-бобів в 1932 році в Цюріху. З часів відкриття тут з’явилося безліч рецептів нового шоколаду. Екстра-чорний шоколад, який на 99% складається з какао-бобів, є «обличчям» цієї фірми.

Багато покупців вважають, що необхідно обов’язково спробувати цей гіркий шоколад. Також клієнти позитивно відгукуються і про цукерки Teuscher.

Leonidas (Бельгія)

Історія цього шоколаду своїми коренями сягає в далеке минуле. Близько століття тому один американець з грецьким походженням, знайшов у Бельгії свою супутницю життя. Він не захотів їхати з батьківщини своєї дружини, тому відкрив тут свій невеликий бізнес. Спочатку магазин був маленьким, і продавалися в ньому лише кілька сортів солодощів. З часом виробництво зростало і досягло величезних масштабів.

Сьогодні Leonidas — це самий відомий бельгійський шоколад. Його продають в США, Лондоні та Греції. В самій Бельгії налічується близько 350 фірмових магазинів Leonidas, а по всьому світу їх понад 1200. Щороку кількість знаменитих кондитерських збільшується, а шоколад продають практично в кожному куточку світу.

Покупці добре відгукуються про солодощі Leonidas. У них дуже приємний і ніжний смак. Шоколадки продаються різних розмірів і форм. Дуже зручні набори з різними смаками шоколаду, у вигляді маленьких плиток. Такий подарунок сподобається кожному.

Bovetti (Франція)

Франція — країна романтики і любові. Тут все легке і повітряне, навіть шоколад. Bovetti — відома марка французьких солодощів на основі натуральних какао-бобів.

Кондитер Вальтер Боветти (засновник фірми) відкрив свій бізнес порівняно недавно. Перша фабрика почала свою роботу в 1994 році. На сьогоднішній день у Франції працює вже два заводи Bovetti, які випускають різні сорти шоколаду. Так само кондитер успішно ініціював створення музею шоколаду і флагманського магазину з найширшим асортиментом.

Читайте также:  Тріска, запечена з картоплею: рецепти для духовки

Основним напрямком у створенні солодощів є їх смак, а не вид (саме так вважає Боветти). Тому у Франції можна спробувати бренди шоколаду з пелюстками квітів, з перцем та іншими спеціями. Так само майстер випускає свої кулінарні шедеври у незвичайних формах: цвяхи, молоток, капелюх.

У відгуках покупці розповідають, що шоколад Bovetti, хоч і з’явився нещодавно, заслуговує поваги. Вартість плитки в 100 грамів чорного шоколаду (73 %) близько 300-350 рублів. Це досить дорого, але якість продукту коштує витрачених коштів.

Michel Cluizel (Франція)

Це ще одна марка відомого французького шоколаду. Фірма — це сімейний бізнес. Мішель Клюизель успадкувала виробництво від своїх батьків. Перша фабрика з виробництва елітного шоколаду була відкрита в 1980 році. Особливість солодощів Michel Cluizel є те, що для приготування свого шоколаду вони використовують тільки натуральні продукти. Також на виробництві займаються закупівлею первинної сировини, а зерна обсмажуються і подрібнюються на самому заводі під керівництвом технологів.

Потрібно відзначити, що рецепти цих кондитерських шедеврів змінюються дуже рідко і тільки під чуйним керівництвом шоколатьє, адже кращі бренди шоколаду повинні бути впізнаваними в своєму смаку. Класичні варіанти шоколаду Michel Cluizel подобаються багатьом французам.

У відгуках люди, які пробували шоколадну продукцію, розповідають, що солодощі Michel Cluizel готують з натуральних компонентів. Друк на кожній упаковці з підписом «Благородні інгредієнти», вселяє довіру. Шоколад смачний і ніжний. Є сувенірні упаковки, які можна купити в подарунок.

Lindt (Швейцарія)

Як відомо, Швейцарія — країна, в якій «народився» шоколад. Тут безліч фірм, як великих, так і дрібних, які виробляють швейцарський шоколад. Бренди кондитерських виробів даної країни відомі у всьому світі. Їх знають і купують, їх поважають і цінують.

Читайте также:  Рецепт несолодкого пісочного тіста: нюанси і способи приготування

Lindt — одне з найстаріших виробництв шоколаду на цих землях. Історія компанії почалася з 1845 року, коли родина Шпрюнглі відкрила в Цюріху маленьку кондитерську лавку.

З роками виробництво розширювалося і фірма об’єдналася з ще одним кондитерським виробництвом. В результаті вийшла компанія Lindt & Sprüngli AG, що поставляє на ринок смачний шоколад. Солодощі випускаються з різними начинками і добавками, їх розфасовують в цікаві упаковки. У фірмових магазинах можна купити цукерки в бидончиках, плитки в нехитрих коробочках і шоколад на вагу шматками. Відомі бренди шоколаду повинні мати свою «родзинку». У фірми Lindt — це якість і цікава упаковка.

Всі задоволені смаком і якістю цих страв. За відгуками покупців, такі солодощі не тільки смачні, але і корисні. Однак їх можна зустріти в простих магазинах. Поставки обмежені.

Російські бренди шоколаду

У Росії безліч солодощів, які виробляють на заводах країни. За своїми смаковими якостями вони не поступаються іншим елітних марок.

Наприклад, всім відомий шоколад «Коркунов А.» виробляють на території Росії. Він відрізняється тонким і ніжним смаком, цікавою текстурою.

«Вірність якості» — це елітні гіркі сорти шоколаду. У виробництві використовуються тільки натуральні компоненти. В 100-грамовій плитці може міститися від 65 до 93 % какао-бобів. Саме у цієї фірми можна придбати упаковку з асорті різних сортів солодощів.

«Перемога смаку», «Росія», «Бабаєвський», «Богатир» і «Російський шоколад» — все це бренди шоколаду в Росії. Кожна фабрика випускає свій особливий смак, який подобається не тільки жителям нашої країни. Багато вироби продаються в інших країнах світу і не поступаються за якістю відомим маркам.