Щавлевий суп
Необхідні продукти:
- 150 грам свіжого щавлю;
- 100 г бурякової гички;
- зелень;
- 600-700 мл води.
Інструкція по приготуванню:
Воду доводять до кипіння і солять.
Бадилля і щавель миють, дрібно рубають, кладуть у каструлю і проварюють десять хвилин.
Перед подаванням додають зелень.
Суп з брюссельською капустою
На 100 грам основного компонента знадобляться:
- морквина;
- 100 г печериць;
- сто грам замороженого горошку;
- цибуля-порей;
- літр води;
- 20 грам вершкового масла;
- зелень.
Спосіб готування:
Цибулю нарізують тонкими кружальцями і пасерують на вершковому маслі.
Моркву і гриби нарізають невеликими шматочками, кладуть у каструлю.
До овочів додають горошок, заливають водою, солять і варять 20 хвилин.
Після закінчення вищевказаного часу додають капусту, цибулю і спеції.
Варять до м’якості овочів, перед подаванням посипають зеленню.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
