Суп із зеленим горошком

На 1,5 літра овочевого бульйону знадобляться:

• маленький кабачок;
• 100 г цвітної капусти;
• цибулина;
• 100 г замороженого горошку;
• помідор;
• болгарський перець;
• кріп.

Овочевий суп без картоплі готується легко:

Всі овочі нарізати невеликими шматочками будь-якої форми.

Викладаються в каструлю, заливається бульйоном і варяться півгодини. Під час цього процесу суп солять і додають спеції.

Коли овочі повністю зварилися, додають кріп, доводять до кипіння і вимикають.

Томатний суп

Складники страви:

• морковина і цибулина;
• 100 г білокачанної капусти;
• 200 г броколі;
• 100 г стручкової квасолі;
• 300 г томатної пасти;
• рослинна олія для смаження;
• зубок часнику;
• 400 мг води.

Покроковий рецепт смачного овочевого супу:

Цибулю і часник дрібно рубають, обсмажують на соняшниковій олії.

Після чого перекладають в каструлю, туди ж відправляють інші подрібнені овочі.

Заливають водою, додають томат-пасту і варять півгодини на маленькому вогні.

Під час готування необхідно суп посолити і поперчити.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12