Коли мова йде про перших стравах, куди ж тут без картоплі, у кожної господині вона користується особливою популярністю. Але чи знаєте ви, що існує безліч рецептів ароматних і корисних овочевих супів без картоплі? Можливості приготування таких страв безмежні, можна фантазувати і експериментувати зі смаком і кольором, готувати на м’ясному бульйоні або робити їх пісними. У статті зібрані кілька цікавих рецептів, які потраплять будь-які побажання.

Крем-суп з білою квасолею

Інгредієнти:

• ¼ Кг бобових;
• цибулина;
• морквина;
• стакан води;
• рослинна олія для смаження;
• зелень.

Як приготувати крем-суп з овочів:

Квасолю необхідно замочити на кілька годин.

Цибулю і моркву довільно шаткують і обсмажують.

Бобові відварюють у присоленной воді, коли вони вже повністю готові, в каструлю відправляють смажені овочі.

Через п’ять хвилин додають зелень і улюблені спеції.

Збивають за допомогою блендера і доводять до кипіння.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12