Суп зі спаржею
На півлітра води знадобляться такі продукти:
- 6 штук спаржі;
- 30 г томатної пасти;
- ½ Баклажана;
- невелика цибулина;
- кабачок;
- болгарський перець;
- зубок часнику;
- один помідор і селера;
- зелень.
По рецепту овочевий суп без картоплі готується так:
Всі овочі нарізають скибочками середнього розміру, викладають у каструлю, вливають воду і додають пасту.
Коли суміш закипіла, зменшують вогонь і тушкують 20-25 хвилин.
Після закінчення цього часу суп солять, додають спеції, часник і зелень.
Через 5 хвилин простий овочевий суп готовий до вживання.
Цибулевий суп
Складові першої страви:
- 300 г цибулі;
- цибуля-порей – 150 грам;
- рослинна олія для смаження;
- 200 г капусти (білокачанної).
Як приготувати овочевий суп без картоплі:
Овочі нарізають невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю трохи обсмажують.
Всі компоненти викладають у каструлю і заливають літром води.
Коли суп закипів, його солять і приправляють спеціями.
Варять на маленькому вогні 30 хвилин.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
