Суп з томатами і яблуком

Інгредієнти:

• два великих томата;
• ½ Літра овочевого бульйону;
• морква і цибулина;
• одне яблуко;
• рослинна олія для смаження;
• 15 г борошна.

Технологія приготування:

Цибулю і моркву дрібно шаткують, пасерують на олії соняшника. Всипають борошно і гострий перець за смаком.

Через дві хвилини овочі перекладають у каструлю, заливають бульйоном і доводять до кипіння.

До продуктів відправляють дрібно нарізані помідори і яблуко.

Суп вариться півгодини, під час процесу необхідно посолити.

Подрібнюють блендером і подають до столу.

Незвичайний суп з додаванням кефіру

На ¼ літра кисломолочного напою знадобляться:

• 200 г моркви;
• 100 г селери;
• цибулина;
• ¼ Л води;
• 15 г подрібненого імбиру;
• рослинна олія для смаження;
• куркума по своєму смаку.

Дієтичний овочевий суп-пюре готується таким чином:

Всі овочі невеликими шматочками, після чого їх трохи обсмажують на соняшниковій олії.

Коли овочі стали м’якими, додають імбир і куркуму.

Через дві хвилини вміст сковороди перекладають у каструлю і вливають воду.

Після закипання перше страву варять 15 хвилин.

Вміст каструлі збивають блендером.

Для розведення отриманої маси потроху вливають підігрітий кисломолочний напій.

Додають сіль, спеції і проварюють суп ще п’ять хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12