З гранульованим часником і соєвим соусом
Це смачне і красиве блюдо напевно сподобається любителям пташиного м’яса. Воно готується дуже просто, а значить, зробити це зможе навіть недосвідчена господиня, яка бажає зрозуміти, як досягти хрусткої скоринки на курці. Для маринування і подальшого запікання цілої пташиної тушки вам потрібно:
- 30 мл соєвого соусу.
- 55 мл оливкової олії.
- 1 курка.
- Сіль, гранульований часник, базилік, паприка, орегано і суміш перців.
Вимиту і обсушену тушку, поливають олією, доповненим соєвим соусом і спеціями, викладають в будь-яку підходящу ємність і відправляють на кілька годин в холодильник. Промариновавшуюся птицю упаковують у фольгу і помістити на деко. На наступному етапі її піддають термічній обробці. Готують курку з хрусткою скоринкою у фользі в добре прогрітій духовці в межах півтора годин. Незадовго до завершення процесу птицю акуратно розкривають, щоб вона встигла зарум’янитися.