Салат з картоплею пай: рецепт приготування

0

Будь салат з картоплею пай є дуже поживним і смачним. Навіть самі прості інгредієнти, які входять до складу страви, роблять його багатогранним в плані смаку і зовнішнього вигляду. В процесі приготування можна зробити ресторанну подачу в домашніх умовах, що додасть страві неповторності та оригінальності. Додатковим плюсом стане те, що приготувати картоплю пай зможе навіть новачок в кулінарії.

Принцип приготування картоплі пай

Щоб приготувати салат з картоплею пай, потрібно спочатку правильно посмажити овоч. Потрібно взяти продукти в пропорції:

  • 3 картоплини.
  • Стакан рослинного масла.
  • Спеції за бажанням.

Принцип приготування картоплі пай:

  • Почистити картоплю і добре вимити.
  • Натерти на тертці для подрібнення корейської моркви. Вийде «картопляна локшина».
  • Потрібно промити кілька разів отриману масу. Дати відстоятися 10 хвилин у холодній воді і ще раз помити овоч.
  • Пересипати овоч в друшляк. Дочекатися видалення рідини.
  • Викласти картоплю на паперовий рушник для здійснення додаткової сушки.
  • У каструлю вилити олію і поставити ємність на слабкий вогонь. Дочекатися максимального нагріву рідини.
  • Укласти у вируюче масло жменю картоплі і витримати близько трьох хвилин.
  • Витягнути приготований овоч шумівкою і викласти на паперовий рушник.
  • Наступні порції готуються таким же чином. Бажано розділити загальну масу овочу в момент обсмажування в маслі, щоб кожен шматочок рівномірно приготувався.

    Салат з картоплею пай і курячим філе

    Найпростіший варіант приготування страви, який актуальний навіть для ресторанного меню. Для приготування смачного салату, до складу якого входить нестандартний інгредієнт, потрібно підготувати такі продукти:

    • Куряче філе масою 200 р.
    • 1/5 частина кг картоплі пай.
    • 100 г твердого сиру.
    • Свіжий огірок.
    • 2 яйця.
    • Майонез і зелень.

    Салат з картоплею пай і куркою потрібно готувати відповідно з такою рецептурою:

    Читайте также:  Салат з тріскової печінки: рецепти з фото
  • Куряче філе нарізати невеликими кубиками й обсмажити на сковороді мінімальним додаванням масла.
  • Яйця відварити. Дрібно подрібнити.
  • Огірки нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. Сир натерти на звичайній тертці.
  • Салат викладається шарами. На дно викласти картоплю, зверху розмістити огірок, засипати овочі сиром. Потім покласти куряче філе, яйця і зелень.
  • Зробити сіточку з майонезу і повторити викладку шарів у зазначеній послідовності. Дати страві постояти 5 хвилин для просочення.

    Швидкий і ситний салат

    Якщо гості скоро прийдуть, а пригостити їх нема, то можна зробити салат з картоплею пай і копченим курячим філе. Потрібні такі продукти:

    • 1 копчене куряче філе.
    • Свіжі огірок.
    • 2 солоних огірка.
    • 200 г картоплі пай.
    • Цибулина.
    • Майонез.
    • Зелень і спеції за бажанням.

    Технологія приготування:

  • Солоний і свіжий огірок нарізати тонкою довгастої соломкою.
  • Філе порвати руками на волокна.
  • Цибулю нарізати півкільцями. Облити окропом і віджати руками.
  • Далі укласти всі компоненти шарами. Спочатку філе з цибулею, промазати майонезом. Потім покласти свіжий огірок і знову змастити все майонезом. Далі викласти солоний огірок, який присипається картоплею пай. В якості декору використовувати зелень.

    Салат для дачників

    Навіть на дачі, без наявності дорогих або швидкопсувних продуктів, можна приготувати салат з картоплею пай. Основними інгредієнтами стануть сезонні овочі з грядки:

    • 2 помідора.
    • Огірок.
    • Капуста.
    • Зелень.
    • Цибуля.
    • Перець.
    • Рослинна олія або майонез.
    • Спеції.
    • 200 г картоплі пай.

    Нарізати всі овочі кубиками і змішати між собою, приправивши рослинним маслом або майонезом. Зверху викласти головний інгредієнт. Перед самим вживанням картоплю потрібно перерешать з основною масою страви.

    Ситний салат на основі яловичини з картоплею

    Є універсальний рецепт салату з картоплею пай, який настільки ситний, що може являти собою і основне блюдо і закуску. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

    • 200 г яловичини.
    • 2 помідора.
    • 2 огірка.
    • Пучок салату.
    • 300 г картоплі.
    • Зелень.
    • Майонез.
    • 3 зубчики часнику.
    Читайте также:  Умови зберігання та термін придатності соєвого соусу. Склад соєвого соусу класичного

    Щоб салат з картоплею пай на фото виглядав апетитним, потрібно дотримуватися чіткої технології приготування:

  • Яловичину очистити від плівок, вимити й відварити в злегка підсоленій воді. М’ясо повинно стати м’яким. Попередньо вирізку можна злегка відбити. Охолоджену яловичину нарізати маленькими кубиками.
  • Помідори та огірки потрібно нарізати великими кубиками. Щоб по закінченні часу картоплю не раскисал, можна прибрати внутрішню частину помідора.
  • Три вже підготовлених компоненти змішати між собою.
  • Листи салату промити, висушити на паперовому рушнику, нарвати руками.
  • Часник подрібнити за допомогою використання землянки Зелень нашаткувати ножем.
  • З’єднати всі компоненти разом і заправити невеликою кількістю майонезу. Зверху викладається картопля пай.
  • Перед вживанням можна перемішати всі компоненти або їсти у вигляді подання. Якщо попередньо змішати часник з невеликою кількістю рослинної олії, то у компонента пропаде різкий аромат.

    Кукурудзяно-картопляний салат

    Цей рецепт салату з картоплею пай (фото див. нижче) представляє цілий витвір мистецтва. Страва не тільки виглядає неординарно, граючи різними фарбами, але і на смак розкриває всі грані кожного інгредієнта. При цьому список необхідних продуктів найпростіший:

    • ½ Кг філе курки.
    • 0,5 банки консервованих печериць.
    • Банку кукурудзи.
    • Пучок салату.
    • 200 г картоплі пай.
    • 2 свіжих огірка.
    • 10 маслин.
    • 3 столові ложки майонезу.

    Приготування смачного салату:

  • М’ясо помити і нарізати соломкою. Обсмажити заготовку в невеликій кількості рослинного масла.
  • Гриби відцідити на друшляку. Кожен печериці розрізати на 4 частини.
  • Огірки натерти на крупній тертці. Віджати зайвий сік і змішати з грибами та м’ясом.
  • Злити розсіл з кукурудзи і просушити продукт на паперовому рушнику. Висипати до решти продуктів.
  • Маслини нарізати тонкими кружечками і висипати в миску.
  • Половину картоплі також помістити в ємність з підготовленими інгредієнтами.
  • Читайте также:  Фінські цукерки для любителів солодкого життя

    Заправити страву майонезом, додати зелень і спеції. При подачі зверху порції висипати невелику кількість картоплі. Тут же може використовуватися і зелень для прикраси.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.