Захист від раку
Як не дивно, але це так. Користь курячого м’яса доведена і тут. Курка багата ніацином – особливим видом вітаміну В, який захищає організм від раку та інших генетичних проблем.
Користь для дитячого організму
Курка є хорошим джерелом білка, який є основним будівельним матеріалом тіла. Вплив курячого м’яса на дитячий організм дуже позитивно, оскільки воно володіє малою кількістю жиру. Але перш ніж додати курку на тарілку своєї дитини, вам потрібно зрозуміти, чи готовий він до цього, і чи зможе його організм переварити її.
Дитина може почати їсти курку після того, як йому виповниться шість місяців, якщо він вміє жувати тверду їжу. Введення м’яса в раціон має бути поступовим процесом. Ви можете робити пюре з вареної курки і давати не більше двох столових ложок щодня.
Кращі способи приготувати курку для дітей
Якщо ви хочете почати давати дитині курку, вам потрібно знати, як це зробити. Нижче представлено кілька рекомендованих способів введення м’яса в дитячий раціон. У таких випадках користь курячого м’яса буде максимальною.
Запікайте філе при температурі 190 градусів за Цельсієм протягом 20 хвилин. Вам потрібно буде розрізати його на дрібні, рівні шматочки, перш ніж спекти. Після запікання ви можете приготувати пюре або подрібнити його в кухонному комбайні для дітей старше 12 місяців.
Порізати курку на тонкі шматочки і залийте водою. Варіть, поки шматочки повністю не приготуються. Ви можете бульйон процідити і використовувати його для іншої страви, або ж зробити пюре з курки разом з рідиною, в якій вона готувалася.
Потушкуйте невеликі шматочки філе на сковороді з достатньою кількістю води, щоб вона разом з виділеними соками покривала кожну скибочку. Вам потрібно буде готувати її на 30 хвилин або більше, а потім розтерти в пюре. Це кращий спосіб приготування курки, так як він вбиває патогенні мікроорганізми і максимально пом’якшує м’ясо.