Вплив на кістки і зуби
Вміст білка в курці допомагає зменшити втрату кісткової маси. Це є основною проблемою для жінок (у віці 30 років і старше) і літніх людей. Споживання 100 грамів курячої грудки було б достатньо для задоволення половини вашої щоденної потреби в білку. Крім того, фосфор в курці допомагає підтримувати здорові зуби, кістки і забезпечує правильне функціонування нирок, печінки і центральної нервової системи. Тому користь курячого м’яса для хребта і суглобів очевидна.
Вплив на метаболізм
Оскільки селен присутній у курячому м’ясі в чималих кількостях, його вживання означатиме збільшення швидкості метаболізму, особливо гормону щитовидної залози. Крім того, ця птиця здатна поліпшити захисну антиоксидантну систему та імунну функцію організму. Таким чином, вплив курки на гормони науково доведено. Вживаючи це нежирне м’ясо, ви покращуєте гормональний обмін у своєму організмі.