Куряче м’ясо: користь і шкода, властивості, рекомендації по вживанню

Що ви їли на вечерю днями? Є велика ймовірність, що це була курка. М’ясо цієї птиці є найуживанішим у багатьох країнах світу. При цьому популярність курки продовжує рости величезними темпами. Яка ж користь курячого м’яса. Воно може бути шкідливим?

Що таке курка і як вона стала основним продуктом?

Курка (Gallus gallus domesticus), яка сьогодні потрапляє на ваш стіл, має коріння, що йдуть до 2000 року до н. е.., коли птах з червоних джунглів Південно-Східної Азії була одомашнена в Індії. Сьогодні існує величезна маса курячих порід.

Читайте також:  Кавовий сироп в домашніх умовах

Курка, вирощена для продажу у вигляді м’яса, а не для виробництва яєць, називається бройлером. Ця різновид виникла відносно недавно. У 1923 році В США одна жінка-фермер здобула велику перемогу у цій сфері: вона виростила стадо з 500 курчат для продажу на м’ясо, що було визнано першим комерційним успіхом бройлерної курятини.

Читайте також:  Маринований ростбіф з яловичини в домашніх умовах

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12