Крем для торта з маскарпоне з вершками: рецепт з фото

Рецепт зі згущеним молоком

Додамо карамельний акцент крему для торта «Маскарпоне з вершками». Приготувати його не складе великої складності.

Як і в попередньому рецепті, спочатку збиваємо вершки. Але цукру ми не додаємо. Адже один з інгредієнтів, а саме згущене молоко, і так дуже солодкий.

Але якщо у вас на порядку денному «Наполеон» або листковий торт, то можете додати столову ложку цукрової пудри. Знову-таки, краще змішувати його не з вершками, оскільки останні можуть разжижиться.

В рецепті пропонується викласти в глибоку миску маскарпоне, і вже до сиру, при бажанні, додати цукрову пудру.

Тепер відкриваємо банку згущеного молока.

Збиваємо маскарпоне.

Додаємо згущене молоко в сир не відразу, а по ложці.

Коли вся банку піде в крем, починаємо так само потроху підмішувати збиті вершки. Маса повинна вийти ніжною, повітряної, але в той же час добре зберігає форму.

Читайте також: Мигдальний крем: як зробити, властивості, застосування