Крем для торта з маскарпоне з вершками: рецепт з фото

З шоколадом

За рецептом потрібна якісна плитка, а не какао-порошок. Шоколад ще більш стабілізує крем «Маскарпоне з вершками і цукровою пудрою». Починаємо готувати за базовим рецептом.

Збиваємо вершки з цукровою пудрою.

Маскарпоне з’єднуємо з цією піною. Ще раз збиваємо.

А тепер додамо крему шоколадний смак і колір. Поламаємо стограмову плитку і розтопити його на водяній бані.

Якщо в будинку є мікрохвильовка, можна поставити шоколад на блюдце на 30 секунд в агрегат.

Розтоплений продукт поступово підмішуємо до готового крему, весь час збиваючи і домагаючись однорідності.

Читайте також: Розчинна кава без цукру: калорійність, користь і шкоду.

Таке покриття може підійти і до “Празького” торту.