Найпростіший рецепт крему для торта

Маскарпоне з вершками – чудова пара, і в супутніх інгредієнтах вони не потребують. Створити смачний крем можна за чверть години. Для прикраси торта нам знадобляться дуже охолоджені вершки – 250 мілілітрів. Їх жирність повинна бути не менше 33 відсотків. Бажано, щоб посуд, в якій ми будемо збивати вершки, теж була охолодженої.

Міксер спочатку включаємо на малих швидкостях.

Збільшуємо обертання віночків поступово.

Коли вершки вже будуть достатньо загущене, починаємо підсипати цукор. Кристали можуть зробити рідині консистенцію майбутнього крему. Тому будемо використовувати цукрову пудру.

Її кількість регулюйте самостійно. Якщо коржі в торт дуже солодкі, то достатньо буде підсипати сто грамів продукту.

В листковому торті або «Наполеона», де тісто практично нейтральне за смаком, крем потрібно зробити солодким. Тоді цукрової пудри знадобиться 150 грамів.

І під кінець додаємо в крем для торта з вершками маскарпоне. Можна обійтися однією упаковкою 250 грамів.

Трохи збиваємо міксером на низьких швидкостях хвилин десять. Все, крем готовий.

Він не потребує охолодження в холодильнику. Їм можна відразу ж вкривати коржі або прикрашати готовий виріб.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12