Тайський салат з м’ясом і паростками сої

Кращі рецепти м’ясних салатів без майонезу прийшли в нашу країну з країн Азії. В азіатській кухні прийнято поєднувати безліч смаків на одній тарілці. В результаті салат виходить кисло-солодко-гострий і дуже смачним. Для приготування тайського салату знадобляться:

• Листовий салат – 300 р.
• Відварна яловичина – 300 р.
• Паростки сої – 100 р.
• Морква середня – 2 шт.
• Огірки середнього розміру – 1 шт.
• Часник – пара зубчиків.
• Лаймовий сік – 3 столові ложки.
• Олія оливкова – 3 великі ложки.
• Соус чилі солодкий – 2 столові ложки.
• Зелень – базилік кінза.
• Сіль і чорний перець.

Приготування:

Салат добре промити, злегка підсушити, порвати шматочками і викласти на блюдо.

Огірок помити і нарізати невеликими брусочками.

Моркву почистити і нашаткувати соломкою.

Паростки сої помити і просушити.

Часник дрібно нарізати.

На сковороді підігріти одну ложку масла, покласти часник і базилік. Прогріти 30 секунд. Потім відправити на сковороду м’ясо, яке потрібно попередньо нарізати тонкими смужками.

Яловичину приправити сіллю і перцем, обсмажити, після чого з’єднати з овочами.

У цю ж сковорідку, де обсмажувалася яловичина, налити сік лайма, масло, соус чилі і тримати на вогні 60 секунд, безперервно помішуючи.

З’єднати всі компоненти страви, полити соусом.

Це більш цікавий варіант м’ясного салату. Без майонезу теж можна готувати смачно. І в цьому легко переконатися, якщо взяти практично будь-який рецепт закуски з азіатської кухні.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11