Пироги на Русі завжди були особливою стравою. Їх часто називали царськими. Готували таку випічку на великі свята – на Трійцю, Пасху, весілля. До речі, на весільний бенкет готували два пирога. Один пекли для нареченої, а другий – для нареченого. Царський пиріг, як правило, мав відповідну начинку. Зараз таку випічку теж готують по особливих випадках.

Пиріг з яблуками: інгредієнти

Як приготувати царський пиріг? Рецептів випічки є дуже багато. Правда, сучасні господині віддають перевагу більш прості варіанти. Старовинні рецепти відрізняються складністю виконання, тому кулінари воліють спрощені схеми. В якості такого варіанту можна запропонувати приготувати царський пиріг з яблуками. Фрукти завжди чудово поєднуються з тестом. Таку випічку можна приготувати на недільний обід. Пиріг має розсипчасте і ніжне тісто, ароматну і соковиту начинку. Для приготування випічки необхідно не так багато продуктів.

Інгредієнти для царського пирога:

Борошно – 1 ст. л.

Яйце.

Масло – 70 р.

Сметана – 1,5-2 ст. л.

Цукор – ¼ склянки.

Сіль.

Розпушувач – 1 ч. л.

Для начинки:

Яблука – 750 р.

Склянку цукру.

Масло – 40-50 р.

Для заливки:

Два яйця.

Цукор – півсклянки.

Сметана – 170 р.

Ваніль.

2 ст. л. борошна.

Для посипання:

Масло – ½ пачки.

Борошно – 1,5 ст.

Цукор – ½ ст.

Ванілін і розпушувач.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8