З сиром
За вказаною нижче технології виходять дуже смачні і ніжні пончики. Спекти в домашніх умовах таке ласощі без проблем зможе будь-яка господиня, що має базові кулінарні навички. Для цього вам буде потрібно:
- 500 г сиру.
- 2 яйця.
- 2 чашки пекарській борошна.
- 4 ст. л. звичайного цукру.
- 1 ч. л. розпушувача.
Перед тим як пекти пончики будинку, потрібно підготувати сир. Його перетирають крізь сито і з’єднують з цукровим піском. Отриману масу доповнюють яйцями, розпушувачем і борошном, а потім інтенсивно вимішують вручну. З готового тіста формують пончики і випікають їх при 185 0C в межах двадцяти хвилин. Підрум’янені вироби посипають солодкої пудрою або поливають глазур’ю.
З какао
Такі пончики обов’язково знайдуть чимало прихильників з числа любителів шоколадної випічки. Щоб приготувати їх спеціально до вечірнього чаювання вам потрібно:
- 60 г вершкового масла.
- 50 г сухого какао.
- 600 г пекарській борошна.
- 2 яйця.
- 1 склянку фермерського молока.
- 1 плитка шоколаду.
- По 1 ст. л. розпушувача і коньяку.
Попередньо розтоплене масло з’єднують з яйцями і молоком. В отриману рідину вводять коньяк, розпушувач, какао і борошно. Готове тісто ділять на невеликі шматочки і розплющують їх у коржі. Кожну з них наповнюють поламаним шоколадом і оформляють у вигляді пончиків. Випікають вироби при середній температурі до повної готовності.