Риба, запечена під шубою: способи приготування

Риба, запечена під шубою, – ніжне і соковите блюдо. Господині готують його як в будні, так і у святкові дні. Страва робиться в духовці. В якості додаткових компонентів використовуються овочі, майонез, молоко або сметана, прянощі. Про варіанти приготування страви розповідається в статті.

Рецепт з додаванням помідорів

До складу страви входять наступні продукти:

Читайте також:  Як зробити сир "Філадельфія" в домашніх умовах: підготовка продуктів, порядок приготування
  • Цибулина.
  • 2 моркви середньої величини.
  • Кілограм рибної м’якоті.
  • Два помідори.
  • 100 г сиру.
  • Сіль і спеції.
  • Олія соняшникова.
  • Майонезний соус.
  • Чабер.
  • Як приготувати рибу, запечену під шубою?

    Рецепт з додаванням помідорів розглядається в даному розділі.

    Філе треба просушити серветками, розділити на скибочки з допомогою ножа. Натерти шаром солі, спецій, чабру. Помістити на покритий маслом деко і залити майонезним соусом. Моркву подрібнюють на тертці. Цибулину нарізають на напівкруглі фрагменти. Овочі слід обсмажити на сковорідці з олією. Додати до риби. Помідори нарізають на круглі шматочки. Кладуть на поверхню страви. Посипають сіллю. Покривають натертим сиром. Рибу, запечену під шубою, готують в духовці до появи скоринки.

    Читайте також:  Як приготувати м'ясо в соусі в духовці: рецепти

    Сторінки: 1 2 3 4