Оселедцевий форшмак з картоплею

На 300 грамів риби знадобляться продукти в такій кількості:

• три варені картоплини і стільки ж відварених яєць;
• цибулина;
• 30 мг оцту;
• 60 грам вершкового масла;
• 15 г готової гірчиці;
• зелена цибуля (опціонально).

Технологія приготування:

Яйця, цибулю і картоплю очищають від шкірки.

Рибу позбавляють від костей, нутрощів і шкірки.

Всі компоненти подрібнюють, для цієї мети використовують м’ясорубку.

У бутербродную масу додають масло, гірчицю і ретельно перемішують.

Охолоджений паштет намазують на скибочки хліба і прикрашають зеленим цибулею.

Закуска з сиром

Необхідні продукти:

• ¼ Кг риби;
• 300 грам сиру;
• 150 міліграм сметани;
• зелень петрушки.

Як зробити оселедцевий форшмак:

Підготовлене філе подрібнюють на м’ясорубці.

Сметану з сиром збивають у блендері і додають рубану зелень.

Дві подрібнені маси змішують, добре перемішують і використовують за призначенням.

За бажанням можна додати улюблені приправи.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12