Бурякові рулети з форшмаком
На півкілограма буряка знадобляться такі інгредієнти:
- 200 г оселедця;
- 200 грам картоплі;
- цибулина;
- 30 мл майонезу;
- варене яйце.
Спосіб приготування оригінальної закуски:
Картоплю і буряк миють, обертають фольгою, запікають в духовій шафі.
Рибу позбавляють від кісток і нутрощів, разом з цибулею подрібнюють у блендері.
Яйце натирають на дрібній тертці, запечена картопля – на крупній. Подрібнені продукти висипають у рибну масу, додають майонез і перемішують.
Запечену буряк очищають і нарізають тонкими пластами.
Обробну дошку накривають харчовою плівкою і викладають буряки, щоб не було просвітів.
Поверх розподіляють оселедцевий форшмак.
Акуратно формують рулет, під час цього процесу харчова плівка прибирається.
Рулет замотують у фольгу і на десять хвилин поміщають в морозильну камеру. Трохи подмерзшая закуска буде легше нарезаться.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
