Копчене сало – це улюблена закуска для багатьох. Як воно добре підходить до свіжого хліба і скибочці солоного огірочка! Відразу прокидається ностальгія по селі, де батьки коптили сало у дворі. У місті це зробити набагато складніше, але на виручку приходять рецепти сала з рідким димом. Далі в статті ми розглянемо особливості приготування закуски.
Про смаки не сперечаються
Добавку під назвою «Рідкий дим» готові використовувати на своїй кухні не всі. Хтось вважає, що це шкідливо і категорично відмовляється від подібної практики. Інші, навпаки, не можуть їсти просто солоне сало. Воно здається їм сирим. У кожного свій погляд на речі. У будь-якому випадку рецепти сала з рідким димом обов’язково знайдуть свого прихильника.
Ви можете бути впевнені, що в результаті вийде дуже смачний продукт, з яким не може зрівнятися покупне сало. Крім того, всі інгредієнти, які використовуються натуральні, вони не можуть нашкодити здоров’ю членів вашої родини. Сам рідкий дим використовується лише як добавка для розсолу і не вживається в їжу в чистому вигляді.