«Човники» з печерицями
Це друге блюдо з картоплі відрізняється не тільки вишуканим ароматом, але і презентабельним виглядом. Тому його можна сміливо ставити на святковий стіл. Щоб зробити його спеціально до сімейного торжества, вам знадобиться:
- 400 г шампіньйонів.
- 100 г якісного сиру.
- 250 мл вершків.
- 4 великих картопляні бульби.
- 1 велика цибулина.
- ½ Ст. л. білого борошна.
- ½ Пакування вершкового масла.
- Сіль і запашні приправи.
Вимитий, але не почищену картоплю розрізають навпіл і звільняють від серединки так, щоб вийшли своєрідні човники. Після цього їх заповнюють грибами, протушенными з цибулею, борошном, вершками, сіллю і спеціями. Отримані в результаті заготовки викладають в жароміцну ємність і відправляють в духовку. Через п’ятнадцять хвилин їх затирають сиром і повертають в піч ще на чверть години.