Картопля, смажена з грибами
Це смачне блюдо стане відмінним варіантом для ситної вечері. Воно готується з простих, а головне, недорогих інгредієнтів, які гармонійно доповнюють один одного. Щоб нагодувати їм своїх домочадців, вам потрібно:
- 300 г ріпчастої цибулі.
- 500 г сирих грибів.
- 1 кг картоплі.
- Сіль, рафіноване масло і зелень.
Відтворити цей рецепт другої страви з картоплі легко зможе будь-хто. Почищений, помитий і подрібнену цибулю пасерують у промазаної сковороді, а потім доповнюють грибами і готують все разом до повного випаровування рідини. На наступному етапі в загальну сковороду додають картоплю і смажать його в межах двадцяти хвилин. Незадовго до вимкнення вогню блюдо підсолюють, а перед подачею обсипають зеленню.
Печеня з куркою
Це нехитре і поживне друге страву з картоплею і м’ясом птиці відрізняється гранично простим складом, завдяки чому користується підвищеним попитом у вітчизняних господинь. Щоб приготувати його, вам обов’язково знадобляться:
- 500 г м’яса курки.
- 6 картопляних бульб середнього розміру.
- 1 головка цибулі.
- 1 невелика морква.
- 2 ст. л. білого борошна.
- Сіль, запашні приправи, вода і будь пісне масло.
Ретельно промите м’ясо нарізають шматками і пасерують разом з подрібненою цибулею і тертою морквою. Коли воно підрум’яниться, його викладають у каструлю і з’єднують з скибочками картоплі, змішаними з борошном. Все це солять, приправляють, заливають водою і тушкують під кришкою до м’якості овочів.